Por que falar de vinho na Bahia ?

Pelo prazer em degustar.

Pelo gosto sem fronteiras com o que existe nessa terra, através da sua diversidade  culinária.

Pelo jogo da procura e descoberta dos diferentes sabores que ele nos proporciona.

Por inebriar-se com os aromas, os terrois (terrenos) de distintas origens e a diversidade de cepas (uvas).

Pelos bons vinhos, sejam de grandes vinícolas ou de produtores independentes, tecnológicos ou biológicos.

Também para tentar preencher a falta que alguns tantos vendedores, muitas vezes, ou não nos ofertam bons conselhos sobre o que vendem, ou nos dão informações precárias sobre diferentes  safras, cepas, modos de conservação, como beber, ou são imprecisos nas sugestões para certas ocasiões, como aperitivos, jantares e degustações. 
O vinho, é uma matéria viva e se convém tratá-la como tal, para não deixar de lado o que ele pode nos oferecer. Mas façamos justiça, é possível também encontrar vendedores que conhecem seus vinhos e nos proporcionam uma boa troca sobre o prazer da degustação. Enfim, o que eu acho interessante é que a percepção dos sabores, dos odores e de cores, variam de uma pessoa para outra e isso depende de nossa cultura gastronomica e também de nosso patrimônio genético.

A proposta desta página é promover o intercâmbio de informações sobre os gostos, sabores, o mercado do vinho, a politica em torno dessa bebida tão sedutora.

Ainda mais que no Brasil e particularmente na Bahia, os preços chegam ao consumidor um tanto altos, associados a razões nas quais falaremos mais tarde, temos que reconhecer que o vinho é uma bebida cara em qualquer lugar do mundo, mas existem sim, meios de descobrir em Salvador, bons vinhos a preços viáveis.