Génesis Reserva
Produtor : Casa Bianchi
Pais : Argentina
Região : San Raphael sul de Mendoza
Uvas (cepa) : Pinot Noir
Safra : 2012
Maturaçao : Envelhecido em barril de carvalho francês e americano, por seis
Grau : 12,2°
meses.
Temperatura de dégustação 16°-18°
R$ 51,50 (Perini).
Um vinho da Perrini, onde é impossível ter um bom conselho, pois os
vendedores não sabem nada sobre o vinho, encontrei um Pinot noir. O
Génesis Reserva, da Casa Bianchi, uma uva que prefere climas frios e aí,
surpresa!
Três horas na geladeira, portanto a beber fresco, mas não muito. O verão
chegou!
Bela cor rubi, mas um tanto escuro para um pinot noir, ele oferece sabores
tipo frutas vermelhas, como cereja, morango e framboesa.
Pode ser um pouco doce, bombom demais quando se aquece, melhor servir
em pequenas doses, pois aqui o vinho aquece rapidamente.
Os taninos são bem fundidos, desenvolve-se após as primeiras taças. Notas
de madeiras e especiarias como a canela, resultado da passagem por barris
de carvalho. Boa persistência no paladar e acabamento fresco.
Harmoniza-se bem com carnes grelhadas em forno a lenha ou Galinha
Caipira. Um pouco caro, devido a altas taxas de importação no Brasil.
Produtor : Casa Bianchi
Pais : Argentina
Região : San Raphael sul de Mendoza
Uvas (cepa) : Pinot Noir
Safra : 2012
Maturaçao : Envelhecido em barril de carvalho francês e americano, por seis
Grau : 12,2°
meses.
Temperatura de dégustação 16°-18°
R$ 51,50 (Perini).
Um vinho da Perrini, onde é impossível ter um bom conselho, pois os
vendedores não sabem nada sobre o vinho, encontrei um Pinot noir. O
Génesis Reserva, da Casa Bianchi, uma uva que prefere climas frios e aí,
surpresa!
Três horas na geladeira, portanto a beber fresco, mas não muito. O verão
chegou!
Bela cor rubi, mas um tanto escuro para um pinot noir, ele oferece sabores
tipo frutas vermelhas, como cereja, morango e framboesa.
Pode ser um pouco doce, bombom demais quando se aquece, melhor servir
em pequenas doses, pois aqui o vinho aquece rapidamente.
Os taninos são bem fundidos, desenvolve-se após as primeiras taças. Notas
de madeiras e especiarias como a canela, resultado da passagem por barris
de carvalho. Boa persistência no paladar e acabamento fresco.
Harmoniza-se bem com carnes grelhadas em forno a lenha ou Galinha
Caipira. Um pouco caro, devido a altas taxas de importação no Brasil.
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